2015年12月21日 星期一

2015-12-21Ya 做家事ㄉ類科多半薪水很低 譬如餐飲業 四技二技普通大學皆同


104年教育資訊文章選集




Yahoo奇摩首頁>新聞首頁>生活>美食>

當主廚先熬10年! 工時長、薪資低人才出走




這幾年餐飲界師傅像是吳寶春、江振誠陸續在國際闖出名堂,吸引不少人投入餐飲戰場,但餐廳工作工時長、環境又差,不少年輕人進入這個產業後撐不住。以飯店為例,從實習生慢慢熬到出頭、要當主廚,至少要花10年,而有些餐飲系學生還沒畢業就已經決定到國外發展,因為薪資跟機會比起台灣多了1.5倍,也導致餐飲人才紛紛出走。

大廚巧手一揮,一道精緻佳餚就可以端上桌,看起來簡單,但要當上主廚一路走來層層關卡!吳寶春、江振誠在麵包和餐飲闖出名堂,後輩們看見他們頭頂上的光環,卻容易忽略之前蹲了多久。
飯店主廚蔡長庚:「我們一天平均也都要上班12個小時,工時長休息時間相對變少,年輕人可能覺得這個行業太辛苦。」
一般餐飲科畢業生投入飯店職場,起薪平均2萬4千元,從實習生、三廚、二廚、一廚、副廚再到主廚,至少要花上10年,如果能贏得廚藝競賽,才能縮短熬出頭的時間
飯店主廚邱鑄龍:「早期來講的話,這個行業它算是蓬勃發展,現在競爭很激烈,在這個行業裡面工作的工作人員,大概每個人壓力都比較大。」
畢業生一年後留職場的剩不到5成,5年後僅剩1成,年輕的餐飲人要不是轉行,就是把目標放到國外
飯店餐飲經理曲培宇:「我覺得在國外環境來說的話,他們的人員穩定性會比我們在台灣要好很多。」
台灣起薪2萬4千元,而新加坡光是實習就有5萬元,正式聘用還能衝上8萬元,瑞士洛桑管理學院公布2015年世界人才報告,台灣人才外流排第50名,而餐飲要想克服留不住人的窘境,勢必得先解決薪水結構不均的問題。

2015-12-21指考學測入學ㄉ大學類科 10大收入最差勁及失業率最高科系 文科和做家事ㄉ類科一般都失業


104年教育資訊文章選集


袁福廷短評﹕大學出路最差10科系出爐
2012/09/26 19:52
瀏覽135,871
迴響5
推薦3
引用0


大學文憑可改善就業前景和薪水。高中畢業生賺的錢比大學畢業生少40%,失業者可能則高出一倍。但有些大學科系畢業生在勞動市場的表現,比高中畢業生更差。
拿到大學文憑要花很多時間和開銷,所選科系是否難找工作很關鍵。理財雜誌Kiplinger分析最多人選讀的百大科系畢業生的失業率和薪水,彙編出路最差的十大科系。
一、人類學
失業率6.9% (所有大學文憑畢業生的失業率4.9%),新近畢業生失業率10.5% (百大科系畢業生平均失業率7.7%),薪水中位數4萬元 (所有大學文憑畢業生的中位薪水5萬4756 元),新近畢業生中位薪水2萬8000元 (百大科系畢業生的中位薪水3萬7000元),2010到2020年工作成長預測21% (平均是14%),在零售業工作的可能比一般畢業生高1.1倍。

人類學的新近畢業生面臨嚴重失業,迫使近三分之一從事低薪的辦公室或推銷工作,他們的中位薪水比高中文憑者更低。
二、藝術
失業率7.4%,新近畢業生失業率12.6%,薪水中位數4萬4000元,新近畢業生薪水3萬元,工作成長預測5%,在零售業工作的可能比一般畢業生高0.8倍。藝術系畢業生即使找到工作,薪水也不高。甚至有經驗的藝術家賺的錢,預期也比大學同學少20%。

三、電影與攝影
失業率7.3%,新近畢業生失業率12.9%,薪水4萬5000元,新近畢業生薪水3萬元,工作成長預測13%,在零售業工作的可能比一般畢業生高1.6倍。本科系新近畢業生失業率,只比高中輟學生略低。不過在藝術領域中,他們仍算薪水最高,但比一般擁有大學文憑者少賺1萬元。

四、哲學和宗教研究
失業率7.2%,新近畢業生失業率10.8%,薪水4萬2000元,新近畢業生薪水3萬元,在零售業工作的可能比一般畢業生高一倍。新近畢業生所賺的錢,比百大科系畢業生少19%,工作經驗豐富的畢業生薪水只略高。在人文領域中,美國史和藝術史的薪水較好。

五、平面設計
失業率8.1%,新近畢業生失業率11.8%,薪水4萬5000元,新近畢業生薪水3萬2000元,工作成長預測13%,在零售業工作的可能比一般畢業生低0.4倍。未科系新近畢業生的失業率,比所有大學畢業生4.9%的失業率高一倍多,且同行太多晉升機會有限。

六、工作室藝術
失業率8.0%,新近畢業生失業率11.1%,薪水3萬7000元,新近畢業生薪水3萬5900元,工作成長預測5%,在零售業工作的可能比一般畢業生高1.3倍。
工作室藝術系的畢業生沒有「明確界定的職業路徑」,可解釋為何他們薪水比普通大學畢業生低32%,而且加薪前景幾乎等於零。
七、文科
失業率7.6%,新近畢業生失業率9.2%,薪水4萬8000元,新近畢業生薪水3萬元,在零售業工作的可能比一般畢業生高0.8倍。即使是有工作經驗的文科畢業生也面臨低薪和高失業率,近十分之一畢業生失業,四分之三會進研究所。

八、戲劇和舞台劇藝術
失業率7.5%,新近畢業生失業率7.8%,薪水4萬元,新近畢業生薪水2萬6000元,工作成長預測4%,在零售業工作的可能比一般畢業生高1.1倍。畢業生起薪在這份清單中最低,且比百大科系畢業生的中位薪水低30%,只比聯邦貧窮水平高1.3倍。這行競爭激烈,工作難有成長。近九成畢業生會改行,在零售業工作的可能比其他畢業生高一倍多。

九、社會學
失業率7.0%,新近畢業生失業率8.6%,薪水4萬5000元,新近畢業生薪水3萬2000元,工作成長預測18%,在零售業工作的可能比一般畢業生高0.4倍。畢業生失業率略高於所有員工全國平均,且比大學畢業者高出很多。一旦有工作,賺的錢比百大科系畢業生少14%。

十、英文
失業率6.7%,新近畢業生失業率9.2%,薪水4萬8000元,新近畢業生薪水3萬2000元,工作成長預測6%,在零售業工作的可能比一般畢業生高0.4倍。近十分之一英文系畢業生找不到工作,起薪低,比百大科系畢業生的中位薪水低14%。即使是有工作經驗的畢業生,賺的錢也比其他大學畢業生少近9000元。
轉載自: 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊
袁福廷短評﹕
1。科系現在冷﹐並不表示以後還冷﹔科系現在熱﹐並不表示以後還是熱。選讀科系還是以興趣所在為最重要﹐行行出狀元﹗
2。就讀科系愈冷愈能出頭天﹐因為競爭對手少。


2015年12月19日 星期六

2015-12-20隋棠生ㄌ


台灣女明星1 藝人型



Yahoo奇摩首頁>新聞首頁>

隋棠:想生3個 盼生女兒





(中央社記者黃自強新加坡27日專電)「青田街一號」女主角隋棠產後現身新加坡國際電影節受粉絲關注。她對媒體詢問有否生第2胎打算時說,「一定會」,但時間未定,想生3個小孩,希望可以生到一個女兒
台灣電影「青田街一號」今晚在新加坡國際電影節(SGIFF)播映,隋棠下午接受新加坡和台灣媒體採訪,除提及「青田街一號」角色,當談到自己的家庭、小孩及升格為母親時也不斷露出幸福的笑容。
隋棠表示,到目前為止,沒有太大感受有什麼不同,但比較有玻璃心,只要有電影是講親情、小孩,都很容易受到感染,很容易體會那些戲裡媽媽的感受。
她坦承是比較緊張的媽媽,因另一半神經比較大條,她如果再大條就完了。雖然自己在現實生活中也較粗線條,但有了小孩,老公又少一根筋,因此要常常繃的很緊。
對媒體詢及產後如何短時間內瘦身,隋棠說,自己一直都有運動,生產前1天都還在運動,可能因為這樣而有一些幫助。她生完小孩其實瘦了,但坐月子時增胖8公斤,現在其實比懷孕前還多了5公斤,「要慢慢來,不急」。
隋棠認為,很幸運遇到尊重她工作的另一半,尤其到目前為止,甚至於有了小孩後,兩人討論將來的計畫,都讓她感受到不用特別因為家庭犧牲或壓縮太多工作的時間,「我還滿幸運的」。1041127